Λιώνετε για burgers; Στο Melt Burgers στο Μαρούσι τα burgers (ή έστω τα τυριά τους) λιώνουν για σας.
Το Μαρούσι πέφτει λίγο μακριά για μας από τα Νότια προάστια κι έτσι δε πάμε συχνά. Αν πηγαίναμε ίσως να ξέραμε το Melt Burgers καθ' ότι δε μας ξεφεύγουν κάτι τέτοια. Στην περίπτωση μας όμως δεν υπήρχε άλλος δρόμος κι έτσι γνωρίσαμε το Melt Burgers στα πεταχτά μέσα από το Street Food Festival του 2022. Κάπου προς το τέλος μιας κουραστικής βραδιάς (όπου φάγαμε και κλήση για παράνομο παρκάρισμα και μας βγήκε ξυνό το burger) δοκιμάσαμε τα burgers του Melt Burgers.
Εκ πρώτης όψεως είχαμε μεγάλες προσδοκίες γιατί εμφανισιακά τόσο τα burgers όσο και οι πατάτες έμοιαζαν με αυτά της γνωστής πετυχημένης αλυσίδας Shake Shack. Δυστυχώς όμως τα πράγματα δε πήγαν ακριβώς όπως τα περιμέναμε. Το patty στο burger, τουλάχιστον του γράφοντος, ήταν παραψημένο έως και καμμένο. Αυτό άφηνε μια πικρίλα στην όλη γεύση του burger αλλά παρ' όλα αυτά η αρμονία των γεύσεων όλων των υλικών που υπήρχε ήταν εμφανής. Ακόμα και η ντομάτα, για την οποία δεν τρελαινόμαστε, του ταίριαζε. Και φυσικά το ψωμάκι του ήταν η μεγάλη έκπληξη. Δεν έχουμε δει ακόμα ως τώρα κάποια δήλωση από το μαγαζί για το τι ακριβώς είναι το ψωμάκι που βάζουν αλλά όλα δείχνουν ότι είναι πατατόψωμο που όμως δεν έχει καμμιά σχέση με τα άλλα που έχουμε φάει από δω και απο κει. Ύποπτο αυτό, αλλά με την καλή έννοια.
Φεύγοντας από το Street Food Festival εκείνο το βράδυ ξέραμε ότι ίσως είχαμε κάνει μια φοβερή ανακάλυψη.
Το Μαρούσι δεν ερχόταν πιο κοντά κι έτσι κι εμείς δε πηγαίναμε έως ώτου τελικά έφτασε η ημερομηνία του Burger Fest 2022. Πήγαμε 2 μέρες συνεχόμενες εκεί με σκοπό να δοκιμάσουμε όσο πιο πολλά μπορούσαμε αλλά μάλλον λογαριάζαμε χωρίς τον ξενοδόχο. Οι ουρές για να πάρεις burgers ήταν τεράστιες και το περίμενε δεν τελείωνε. Ήταν σχεδόν αδύνατο να πάρουμε αυτά που θέλαμε από εκεί που τα θέλαμε κι έτσι φτάσαμε στην τελευταία μέρα να περιμένουμε σε ουρές και πριν φτάσει η σειρά μας να κρεμάνε ταμπελάκια "Sold Out". Παρ' ότι δε θέλαμε να φάμε τα ίδια με ότι είχαμε φάει στο Street Food Festival (γιατί ο χώρος στο στομάχι ήταν περιορισμένος) είπαμε ότι στο Melt Burgers πρέπει να ξαναφάμε. Αυτή τη φορά δικαιωθήκαμε πλήρως. Τα patties ήταν σωστά ψημένα, στο σωστό μέγεθος, υπήρχε το λιωμένο American cheese, και τα burgers ήταν στο σωστό size, λίγο μικρότερα από το standard που έχουμε συνηθίσει και αρκετά μικρότερα από κάτι μεγάλα που πουλάνε κάποιοι (ξέρεις αυτά με τα μεγάλα brioche) που εστιάζουν περισσότερο στην ποσότητα παρά στην ποιότητα. Ίσως το μόνο μειονέκτημα είναι η έλλειψη μιας πολύ έντονης γέυσης που πιθανόν να οφείλεται στην περιεκτικότητα σε λίπος. Αυτή η απουσία το σταματάει από το να γίνεται πιο εθιστικό. Δυστυχώς δεν έφτασε ο χρόνος για ένα δεύτερο που θέλαμε για να καταλάβουμε περισσότερα κι έτσι φύγαμε πάλι αλλά με θετικές εντυπώσεις. Κατά τη γνώμη του γράφοντος το Melt Burgers είχε το καλύτερο burger από αυτά που δοκιμάσαμε στο Burger Fest. Φυσικά δεν τερμάτισε ούτε καν στην τριάδα, αφού οι διοργανωτές αποφάσισαν να βγουν πρώτοι αυτοί με τα τεράστια burgers και sandwiches. Δε ξέρουμε πως και με ποια κριτήρια έφτασαν σε αυτό το αποτέλεσμα, πάντως εμάς δε μας ρώτησε κανείς ποιον ψηφίζουμε. Χρειαζόμαστε ακόμα μια δοκιμή του Melt Burgers (έχουμε πάρει και κάτι εκπτωτικά κουπόνια) όταν θα είμαστε και λίγο πιο sober ωστε να βγάλουμε πιο ασφαλή συμπεράσματα. Έχουμε μια μικρή επιφύλαξη για το αν υπάρχει κάτι στα burgers τους που μπορεί να μην είναι εντελώς σωστό και θέλουμε να το ανακαλύψουμε. Την επόμενη φορά θα κάνουμε πιο διεξοδική ανάλυση. Ως τότε όμως ανακυρρήσουμε το Melt Burgers "Burgerheads Approved" και σας το προτείνουμε.
